餐饮行业的领军品牌，张亮麻辣烫自2008年创立以来，深耕麻辣烫赛道十七年，凭借对品质的极致追求与持续创新，赢得了海内外消费者们的广泛好评与喜爱，全球连锁门店6000+，稳居世界麻辣烫品类头部地位。
2025年2月，经过尚普咨询多维度严格的评估，权威认证了张亮麻辣烫全球领先的市场地位。张亮麻辣烫的全球领头羊，不仅体现在其庞大的市场规模和优质的产品线，更体现在其持续引领行业发展的创新能力及深入人心的品牌影响力。
尚普咨询作为全球知名的市场研究与认证机构，以严谨的评估体系和权威性著称。本次认证结合专家评估法、联合评估法和竞品对比法三种论证方法，以“领导者论证模型+三大研究方法论”的模式，对张亮麻辣烫进行了全面的评估。报告中大量翔实的数据内容证实，张亮麻辣烫在市场、产品、创新以及品牌影响力四个维度均满足领导者的认证要求，“为全球麻辣烫市场领导者”。
在全球餐饮市场规模突破3.38万亿美元（2024年）的背景下，麻辣烫凭借“快捷性+超高的性价比”优势，成为增速最快的细分赛道之一。多个方面数据显示，2022—2024年全球麻辣烫行业年复合增长率超5%，市场规模达1595亿元，而张亮麻辣烫始终以高连锁化率稳居头部，迅速占领全球麻辣烫市场，业内规模遥遥领先。
截至目前，张亮麻辣烫全球连锁门店6000+，已经覆盖国内33个省市自治区303个城市。2019年真正开始启动全球化店面连锁的战略布局，在美国、法国、英国、德国、澳大利亚、新加坡、泰国等20个海外国家的近60座国际都市，建立100余家品牌门店。
随着消费的人在饮食方面消费观念的持续转变，品质饮食的关注度日益提高。张亮麻辣烫以消费者需求为核心，致力于提供卓越的产品体验，只选每头牛的8根腿骨现熬骨汤，历经多道研发工序，打造出17年畅销长红的经典骨汤，深受顾客青睐。同时更不断推出番茄浓汤、麻辣拌、麻辣香锅。冒菜等多种口味，构建产品矩阵，满足日新月异的市场需求。
张亮麻辣烫严守国际高品质选材标准，与安井、天味、今味、联合利华、希杰、翠宏、雀巢等全球顶级供应商建立长期稳固合作，确保品质供应全球领先。
作为麻辣烫行业的领导者，张亮麻辣烫始终致力于引领行业的革新方向。创新DIY选餐模式、小锅烫煮技术等不仅提升了消费者的就餐体验，还为整个麻辣烫行业带来了新的发展趋势。此外，张亮麻辣烫2021年在哈尔滨开设1,500平方米的旗舰店，并在店内引入了龙虾、鲍鱼、毛肚等食材，打造高品质麻辣烫消费体验，逐步推动了品类的发展。
在顾客端，张亮麻辣烫通过品牌年轻化战略，持续与游戏、影视等多领域开展跨界联名，将品牌转化为连接年轻消费者的美味符号。在海外市场，张亮麻辣烫坚守中国味道，凭借独特的产品魅力与品牌活力，深受外国花钱的那群人的喜爱。
张亮麻辣烫的卓越表现也赢得了业界的广泛认可和赞誉，政府部门、行业协会商会、新闻媒体、行业知名第三方平台等均认可了张亮麻辣烫在口味、品质、影响力等多方面的成就，并为张亮麻辣烫颁发“2023中国餐饮企业TOP100”“餐饮企业供应链管理金质案例”“2023中国餐饮业ESG优秀案例”等多项荣誉。
从中国味道到世界名片，张亮麻辣烫正在点亮无限可能。一碗麻辣烫，承载着中国餐饮人的创新智慧与全球化野心，不仅成就了自身的商业传奇，更推动中式快餐站上世界舞台。随着“全球领先”认证的落地，张亮麻辣烫正以更坚定的步伐加速迈向万店时代，书写中国餐饮品牌的新篇章。
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