为充分发挥广西丰厚的特征美食制造技艺、饮食风俗等资源，打造“寻味美食游广西”品牌，宏扬广西美食文明，3月22日，由广西壮族自治区文明和游览厅、广西游览开展集团主办的“广西甘旨·百县千菜”2025广西非遗特征美食大赛在广旅云朵朵音乐营地精彩启幕。作为“广西游览年”的重要活动之一，本次大赛以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，旨在经过发掘和展现广西丰厚的非遗美食文明，推进美食与游览深层次地交融，逐渐提高广西文明游览的招引力和影响力。
活动当日，来自全区111个县（市、区）的464道广西特征非遗美食齐聚一堂，打开剧烈比赛。由专业评定和群众评定组成的评定团，对每一道菜品进行了严厉品鉴。专业评委从色、香、味、形、文明内在等维度进行严厉评分，群众评定则以“门客视角”品鉴菜肴的地道风味与立异表达。与此同时，网红达人们经过现场直播，让更多人在线上同享了这场美食盛会，让非遗美食从“深闺”走向“云端”。
凭借三月三民族节庆的热潮，活动现场同步推出“一城一味·寻味之旅”系列美食游览线路，包含非遗美食之旅、民俗风情之旅、沿海风情之旅等线路。游览达人组成的采风团深化三江侗寨、北海侨港、中越边境等地，经过短视频、图文直播等方式，生动出现壮乡美食背面的前史头绪与人文故事。在活动现场，游览达人们经过生动的故事和精巧的图片，共享他们的寻味之旅，展现了广西美食的共同魅力与丰厚多样性。
非遗美食展销阛阓成为活动亮点，获奖菜品及当地特征小吃招引大批游客停步品味。游客能够在这里自在旅行、品味并购买特征美食。为了让游客更深化地了解广西非遗美食文明，活动还设置了“广西甘旨”构思互动体会区，包含“全民美食官”和“美食拼图大应战”等环节，让游客在互动中感触广西美食的魅力，在兴趣互动中感触非遗的传承与立异。
“广西甘旨”非遗特征美食地图也在活动当天线上线下同步发布，地图以手绘方式出现，精准标示各地代表菜品。这份会聚广西各地市精华美食的地图，引荐了各地最具代表性的当地特征菜品，如梧州纸包鸡、贺州三宝酿、河池鸭把菜、崇左黄姜鸡汤等特征非遗美食，为游客供给了有用的游览攻略。此外，“家园甘旨·一县一品”美食评选活动也同期举行，经过发掘县域美食IP，进一步激活当地文明资源，为广西非遗美食“走出去”拓展途径。
作为接连举行五届的广西文旅品牌活动，“广西甘旨·百县千菜”2025广西非遗特征美食大赛以“非遗+美食+游览”为中心抓手，经过大赛竞技、美食线路发布等多元方式，会集展现了广西非物质文明遗产的活态传承效果，着力打造“寻味美食游广西”品牌。活动不仅为广西非遗特征美食搭建了展现和沟通的渠道，促进了美食餐饮与游览文明产业深层次地交融开展，更为游客打开了一扇探寻广西美食文明的窗口，让八桂滋味香飘四海，为讲好我国故事奉献广西才智。（凌翔意）
人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用